В Україні незабаром подорожчає молоко

Згідно свіжого моніторингу цін на сире молоко, станом на 15 червня ситуація залишається незмінною – ціни продовжують рух в боковому коридорі. Однак спека та пожвавлення попиту можуть підштовхнути переробні заводи до підвищення цін вже наприкінці червня.

Середня ціна екстраґатунку становить 10,1 грн/кг., вищого ― 9,57 грн./кг, першого ― на рівні 8,92 грн./кг. Середньозважена ціна трьох гатунків складає  9,53 грн/кг.

Регіональна ситуація із цінами на екстраґатунок теж не змінилася від моменту попереднього моніторингу: західний ― 9,50-9,80 грн./кг.; східний ― 9,7-9,90 грн./кг.; північний ― 9,80-10,15 грн./кг., південний ― 9,7-10,30  грн./кг., центральний ― 10,0-10,15 грн./кг.

Початок сезонного висхідного тренду  цін у цьому році буде залежати, у тому числі, від активності відновлення попиту після його суттєвого падіння внаслідок карантинних обмежень. Ближче до кінця червня – початку липня ціни почнуть зростати, причому велика ймовірність, що першими будуть реагувати вищий та перший ґатунки, які втратили цьогоріч найбільше (особливо перший ґатунок, ціна якого досягла минулорічних значень).

Прискорити у часі початок зростання цін може і погода, оскільки аномально високі температурні режими, які вже були зафіксовані у поточному році, негативно впливають на обсяг виробництва молока, посилюючи його дефіцит у переробників.